יין לבן צונן, שולחן חג ואירוח באוויר הפתוח: שרדונה 2024 של יקב טורא מגיע מבציר חדש ומציע בדיוק את השילוב שמתאים לימים האלה רעננות, פרי וחומציות טובה. לצדו מציע היקב את Limited Edition 2025, יין אדום יבש במהדורה מיוחדת. שני יינות שונים באופיים, שנולדו מענבים הגדלים בכרם ברכה, בגובה של כ־850 מטר.
שרדונה 2024 היין המושלם לסוכה.
ארוחה בסוכה, דגים, גבינות, סלטים ומנות ראשונות יין לבן צונן מרגיש כאן כמעט מתבקש. שרדונה 2024 של יקב טורא, העשוי מ־100% ענבי שרדונה, הוא יין לבן יבש ורענן שמתאים במיוחד לארוחות ולאירוח של ימי החג.
הענבים מגיעים מכרם ברכה, הנטוע בגובה של כ־850 מטר. התסיסה האלכוהולית התבצעה בתוך החביות בטמפרטורה נמוכה שלא עלתה על 14 מעלות, ולאחריה התיישן היין בחבית במשך עשרה חודשים ועבר בטונאז' אחת לשבועיים.
צבעו צהוב קש בהיר, ובאף עולות ארומות של פרי הדר ואגסים לצד וניל וקשיו. בפה הוא בעל גוף בינוני, עם טעמים אגוזיים וחומציות נדיבה שמעניקה לו רעננות ומאזנת את נוכחות החבית.
היין מתאים במיוחד לדגים ולארוחות קלות, ולכן משתלב באופן טבעי בשולחן החג ובאירוח בסוכה.
בציר 2024 מביא איתו גם שינוי: השרדונה עבר מסדרת Mountain Vista לסדרת Mountain Heights, ובמאי 2026 זכה במדליית כסף בתחרות אשכול הזהב.
שרדונה 2024, Mountain Heights, יקב טורא
100% שרדונה | יין לבן יבש | 12.5% אלכוהול
מחיר לצרכן: 119 ₪
Limited Edition 2025, האדום של שולחן החג.
למי שמעדיף אדום, Limited Edition 2025 של יקב טורא הוא יין אדום יבש במהדורה מיוחדת, שנוצר מבלנד של דולצ'טו, מרסלאן ושיראז.
גם כאן מגיעים הענבים מכרם ברכה שבגובה כ־850 מטר. לאחר הבציר עבר היין תסיסה אלכוהולית שנמשכה כשבועיים, בטמפרטורה שלא עלתה על 29 מעלות, ולאחר מכן התבגר במשך 10 חודשים בחביות עץ צרפתיות.
התוצאה היא יין בעל צבע סגול עמוק, עם ארומות של דובדבן ואוכמניות ולצדן נגיעות וניל. בפה הוא עגול, מאוזן ונעים לשתייה. השילוב בין שלושת הזנים מעניק לו נוכחות מצד אחד ונגישות מצד שני, ולכן הוא יכול ללוות מגוון רחב של מנות, מארוחה קלה ועד למנות בשר ותבשילים עשירים.
עם 13% אלכוהול, זהו יין שאפשר לשלב לאורך הארוחה ולא רק בכוסית הפותחת. הוא מתאים גם לאירוח בתקופת החגים ולמי שמחפש בקבוק יין ישראלי כמתנה למארחים.
Limited Edition 2025, יקב טורא
יין אדום יבש, 13% אלכוהול
מחיר לצרכן: 78 ₪
